Receta de Pisto manchego
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ajioli
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Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para6 personas
Pisto manchego está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta pisto manchego
Un rico plato asado de pimientos, tomates y jamón, y fritos con huevo batido.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pisto manchego?
- 500 gr de calabacines
- 500 gr de tomates
- 150 gr de jamón
- 6 pimientos verdes
- 3 huevos batidos
- 1 cebolla
- 125 cc de aceite
- Sal
¿Cómo se prepara pisto manchego?
Primeramente, limpiamos los pimientos, los metemos en el horno a temperatura alta y los asamos. Después los pelamos.
Por otra parte, asamos también en el horno los calabacines, el tomate y la cebolla por separado.
En una cacerola con aceite ponemos todas las verduras, las sazonamos y las freímos 5 minutos. Después añadimos el jamón y rehogamos 5 minutos más.
Finalmente, añadimos los huevos batidos y removemos bien hasta que cuajen, y servimos muy caliente.
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